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連休明け、おはようございます〜^^
娘の誕生日、9/11なんですけど・・家族が揃う週末にようやくお祝いしました! 


パパがお世話になってる方から、すだちを沢山頂いてきたのでなんとかそれを食したい!!
すだちうどんは食べたい〜〜と一番に思い浮かんでたんですが、誕生日にすだちうどんってのもなんだか変か?あかんか?ということで。



娘の好きな「卵」がベースの明石焼きを作りました。

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いっぱい。
ほぼ卵の生地なので、たこ焼き機で焼くの結構大変。


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でもまぁ、なんとか焼けます。

すだち出汁で食べると、めちゃくちゃ美味しかった〜〜〜!!


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一応、明石焼きのレシピも載せておこう。



すだち出汁で食べる
明石焼き



材料  40個くらい

たこ・・・200g
薄力粉 (ふるう)・・・80g
だし汁(水と白だしで薄めに)・・・3カップ
卵・・・6個
塩・・・小さじ1/4

☆すだち(薄くスライス)・・・6~8個
☆出汁(白だしとお湯で濃いめに)・・・適量



混ぜて、焼くだけ。
作り方はたこ焼きと同じだけど、卵生地なのでふわふわでうちの家族はこっちがお好みのようです。
材料も、たこと粉と卵くらいなのでめちゃ簡単。


同じ出汁で、半田めんもいただきました〜!


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間違いない美味しさ!


あとは、わかめと紫玉ねぎのサラダ、ささみのビールフリッター、ナスのバター醤油焼き、チーズ入りちくわの天ぷら。

この日、息子の体育祭だったからものすごく良いお天気の中、参観してたし母は疲れてたんだよ・・・
ビールフリッターは、調子に乗ってビールを入れすぎました。入れすぎるとやっぱりビールの味がする・・・笑 私とパパしか食べなかったわ!ごめん。これ作るときに、ビールがモコモコになって面白いからつい入れすぎてしまうねんw


ちゃんとレシピ通りに作ったらビールの味はしません(´・Д・)」
サクサクで美味しいよ!

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子どもたちはジュースで、大人はビールで乾杯!
ケーキは、娘がリクエストしていたアイスクリームのやつ。


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ごはん食べすぎて、娘以外は全然ケーキの気分じゃなかってのんびりしてたんやけど、娘は早く食べたいみたいで、さっさとローソクさして一人で準備してたわ!主役なのに。笑

見かねたパパが、わかったわかったって言いながら火をつけて、二人で歌いながらケーキ入場。
無事に、みんなに歌ってもらいアイスクリームケーキにたどり着いた娘でした。

友達の娘さんが13歳で、うちの娘と一日違いの誕生日なんやけど。ハッピバースデ〜♩って歌おうとすると、「あ、もうそういうのもういいから!!」ってすぐにローソクを消すらしい。。。!!


13歳ってもうすぐやん!!そんな感じで思春期が訪れるのか!?さみしいやん!!
女の子の成長は、男の子よりちょっと早いもんねぇ〜・・・11歳の今年は、ご覧の通りの満面の笑みでしたけどねぇ、、、ドキドキするわ。


今年のプレゼントは、めちゃくちゃ悩んでましたが!
ミニリュックが欲しい!!ということで、ちゃんと自分で選んでこれにしてました。


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「もうな、あんまり荷物いらんし小さいやつがほしかってん」

とのことですが、多分お友達がミニリュックを持ってるのでしょう。
今まで、どんなけ入るねん!って大きなリュックばかり買ってましたが、もうミニリュックらしいですわ、荷物少ないから!お姉さんは。



             
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こっちゃん、お誕生日おめでとう〜♩

天然素材の面白さ、憎めない憎さ!を持ったこっちゃんに、いつも笑わされてます。
ほんわかしたこっちゃんのおかげで、家族がやわらかくまとまってます。ありがとう〜^^
どんな時も笑顔を忘れず、こっちゃんらしく前に進んでください!









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娘が生まれる1ヶ月前からスタートしたこのブログ。(始めた頃はAmebaさんでお世話になってましたが・・・)
気づけばその娘が11歳。
ということは、ブログを始めて11年以上が経過したということで、恐ろしいです。

ずっと前から読んでくださってる方、実際お会いした頃ある方、一度もお会いしたことないけど読んでくださってる方、時々読みに来てくださる方、偶然たどり着かれた方、ありがとうございます!

有名な料理ブログが数ある中、細々と繰り広げている私のブログに遊びに来てくださり、本当に感謝です。ありがとう。





 

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