おはようございます＾＾

雨ですな〜・・・今週、雨ばっかりやね。もう、、こんなに一気に降ったらあかんよ。
ちょっと涼しくなって、秋を感じます。
夏は苦手なんで、秋を感じるとホッとする。
さぁ、8月も明日でおしまい！！ようやく終わります。




今日は、牛肉と糸こんにゃくのシンプルな炒り煮。
お好みで一味を振って召し上がれ♩ご飯がすすみます！







牛肉と糸こんにゃくの炒り煮


＜材料＞　　4人分


牛肉細切れ・・・250g
玉ねぎ（薄切り）・・・1/2個 
糸こんにゃく（熱湯に通し、5cm幅）・・・300g
生姜（千切り）・・・10g

A醤油・・・大さじ2と1/2
Aみりん、酒・・・各大さじ2
A砂糖・・・大さじ1

油・・・小さじ1



＜作り方＞ 　調理時間　　　20分



①鍋に油を熱し、牛肉を炒める。


②牛肉に半分以上火が通ったら、玉ねぎと生姜を加えて炒める。糸こんにゃくと生姜を加えたら、Aを加え強火で炒め合わせる。


③調味料がほとんどなくなるまで炒める。




















この前の週末ごはん。
家族集合！張り切るのでいつもなんか量多め。


 



この日のメインは、グリルチキン。
一緒に焼いたエリンギとなす、ししとう、そして焼いた肉には！！ポテトペースト♡

レモンいっぱい絞って、いただきます〜






あとは、生ハムトマトと、大根と人参のゴマだれサラダ。
カリカリお揚げさん、冷奴、叩きオクラ。






子どもは具沢山豚汁も。
ごはんいっぱい食べました〜♩大人は、ビールで大満足。

ごちそうさまでした！！

最後まで読んでくださり、感謝です！  


 

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