おはようございます＾＾


ジメジメ暑いです〜！
でも今年は例年より、涼しい。ほんっとに助かりますー！！ そんなことから、高原野菜がお買い得な傾向なのかな？レタスが近頃やすくて！！ど〜んと買ってタップリいただきましょう♩


今日は、冷しゃぶと一緒に爽やかな胡麻酢と共にいただきます♡





冷しゃぶとレタスの胡麻酢和え


＜材料＞　　4人分


豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・300g
レタス（ちぎる）・・・5~6枚

A白ごま（する）・・・大さじ3
A米酢・・・大さじ2
A砂糖・・・大さじ1と1/2
A醤油、ごま油・・・各大さじ1/2



＜作り方＞　　調理時間　　15分
 

①鍋に湯を沸かし、グラグラしたところに１カップほどの水を加え、少し温度が下がったところで豚肉に火を通す。流水で冷ます。


②Aを混ぜ合わせる。


③洗って水分を切ったレタスをちぎり、①の冷しゃぶと器に盛り付ける。食べる直前に胡麻酢をかける。





☆グラグラを沸騰していないところで、豚肉に火を通すと柔らかく仕上がります。

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