おはようございます〜＾＾
昨日は、お仕事が休みだったんでうちのこと色々やって。。。歯医者さん行ったりして、なんか娘の自転車の鍵がない！！とのことで、鍵を変えに行ったりして、あっという間に一日が終わってしまった！！休みってなんでこんなに早く終わるんだ・・・ブログ更新してないやん。
元気にバタバタしてますので(´･Д･)」

さて今日は、うちの子供たちが大好きな「天津飯」！
甘酸っぱいトロ〜リ甘酢の餡がかかってるやつです。

でも、甘酢もそれほどキツさがない感じで、餡も割とサラッと本当にあっさり仕上げております。
好みですが、あっさり系がお好きな方は良いかも♡

カニカマと、ネギが入ってます♩

天津飯

＜材料＞　　4人分

a卵・・・8個
a塩・・・ひとつまみ
a牛乳・・・大さじ2
ご飯・・・4膳
油・・・大さじ1強×4

カニカマ(ほぐす）・・・80g
薬味ねぎ（1cm幅）・・・3~4本
A水・・・4カップ
A鶏ガラスープの素・・・大さじ2
A砂糖、米酢・・・各大さじ2
A醤油・・・大さじ1

水溶き片栗粉・・・適量

＜作り方＞　　調理時間　　　20分

①鍋にAを合わせ、火にかける。

②ふつふつしてきたら、カニカマとねぎを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。（別容器に移す）

③フライパンに油をよく熱する。ボウルにaを混ぜ合わせる。

④熱々のフライパンに③を流し入れ、周りが固まってきたら中に入れるようにし、反対側もさっと焼いたら、ご飯の上に乗せる。②の餡をかける。