DSC01240




おはようございます^^


今日は、ヘルシーな鶏むね肉を使って『鶏南蛮』!
野菜もたっぷり使って、一緒にいただきます〜♩

今日使ったお野菜は、玉ねぎ・人参・ピーマン・春キャベツです!



DSC01241


春キャベツ入り!鶏南蛮


<材料>  4人分

鶏むね肉(一口大)・・・2枚
玉ねぎ(薄切り)・・・1/2個
人参(細切り)・・・1/3本
ピーマン(千切り)・・・2個
キャベツ(2cm角)・・・4枚

片栗粉・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4

A酢・・・大さじ4
A砂糖・・・大さじ4
A醤油(あれば薄口)・・・大さじ1
A唐辛子・・・1本

油・・・大さじ3


<作り方>  調理時間  20分


①鶏むね肉を一口大にし、酒と塩をまぶしてから片栗粉をまぶす。

②フライパンに油を熱し、①を揚げ焼きする。

③保存容器に、刻んだ野菜を敷き、混ぜ合わせたAを加える。

④揚げたての鶏むね肉の油を切り、熱いうちに保存容器で合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。




 line2




昨日は良いお天気の中、子どもたちはばあばとテニスに行っていました♩

私は仕事で遅くなり、お腹すかせてるだろうなぁ〜!!と帰る前にうちに電話を入れ、鍋でもしようかと材料を子どもたちにチェックしてもらった。
あれ?ばあばはもう帰ったの?と尋ねると、「なんか用事があるから四時半には帰ったよ〜」とのこと。

そうなんだ〜・・・と全く疑うこともなく、スーパーでうどんと豚肉とネギを買って帰ると、ドアを開けた瞬間、パンパンパーン!!!

クラッカーの音。
あーーーーーーーーーー・・・何だ?私、誕生日だ。
覚えてたけど、忘れてたわ!鍋の準備しないと!!ばかり考えてて!!

帰ったはずのばあばは、玄関の靴まで隠してスタンバイしていた(=´∀`)
いくつになっても、ちゃんとお祝いしてくれる母に感謝!!ケーキもあったし♡


IMG_5129



子どもたちの、カワイイ嘘に騙され、嬉しい時間となりました^^
そしてこのあとすぐ、

アイランドさんから・・


IMG_5132



とっても素敵なお花が〜〜〜♩
いつも本当にお世話になりっぱなしです。ありがとうございます!!

そして、サントリーさんから!!


IMG_5130



今回は、子供も大喜び(=´∀`)
春休みなので、いつでも飲めます♩ありがとうございます^^


子どもたち二人が、こっそり選んで買ってくれた、


IMG_5133



もこもこスリッパと、たけのこの里。
「ママ、たけのこの里派やもんな〜♡」って、良くご存知で^^


とっても幸せです。
ありがとうございます〜〜〜♩






      tegaki47top-768x543






いつもご訪問ありがとうございます!

            

読んだよー♪のしるしにポチりとクリックお願い致します〜!!更新の励みになります♪  

そのあなたのポチりに、とても救われております。
ほんとにいつも、ありがとうございます。→
レシピブログに参加中♪



お手数ですが、下のバナーもポチり。
よろしく、お願い致しますヾ(*ΦωΦ)ノ
   


mama*kitchenの更新情報お届けシステムが、新しくなりました♩
今まで配信されていたライブドアのオススメ情報とは別に、ブログの更新通知だけが届きます。

↓↓↓どうぞお願いいたします!!!