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おはようございます〜^^
豚しゃぶ用に買っておいた薄切り豚肉が、ちょっと余った〜!!って時のレシピです。(限定レシピ。) 

大根が豚肉の旨味とごま油の風味で、とっても美味しく仕上がります。 
是非、おためしください〜!

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大根と豚肉の旨煮


<材料>  4人分


薄切り豚肉(一口大)・・・150g
大根(1cm厚のイチョウ切り)・・・1/3本
A水、酒・・・各1/4カップ
Aみりん・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1

塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・大さじ1



<作り方>  調理時間  20分



①フライパンにごま油を熱し、豚肉に塩を振ってを炒める。

②豚肉の色がほぼ変わったら、大根を加えて3分ほど炒める。

③Aを加え、蓋をして沸騰してから5分ほど煮る。

④蓋を開け、醤油を加えて煮汁がほとんどなくなるまで強火で煮る。


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☆冷蔵庫で3日ほど保存出来ます。





   

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あれは新年明けて、とても穏やかに私は妹と、録画していたTVを見ていた。
うちのこどもたちは、姪っ子と3人で自転車で外に遊びに行った。
パパは父上に捕まり、父上のお部屋で二人ゴルフ談義を。


ぼぉ〜っと、何も喋らず本当にぼぉ〜っとTVを見ていたら、突然。


ママーーーーー!!こっちゃんが大変!!ハサミ持ってきて!!
 

え!!なに?
息子がすごい勢いでうちに入ってきて私を呼んだので、すぐに言われた通りハサミを持って飛び出す。


公園?え?どこ?!こっちゃんドコーーーー!!?


こっちこっち!!
ほら、あっちでこっちゃんとNonちゃん(姪っ子)が手振ってるやん!!


おーーーーい♩




え・・・
私には、全く見えない。ビックリして飛び出したから、みんなモコモコやけど・・私だけコート着てない。
10分くらい歩いて、ようやく自転車のそばで横たわる娘発見。



お正月用にと、喜ぶと思って準備した・・ふわふわのチュールスカートが!!


ビッリビリに自転車のタイヤに巻き付いた模様(T_T)


だからハサミだったのね。
ぐるぐるに巻き付いたスカートは、なんとか無事取れ、どやどや怒ろうと思ってたけど歩き疲れたし寒いしで、全く怒る気にもなれず、トボトボと3人を引き連れて帰りましたとさ。

無言の方が恐ろしいのか、何度も謝る娘。
コートなしで寒空の下、来た道を帰るということが受け止めきれず、頷くことしかできなかったわ・・


新年早々、やってくれました(´・Д・)」






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