おはようございます〜＾＾
金曜日。ようやく週末がやってきたよ♩と思ったら、台風が・・（ ｉ _ ｉ ）

ほんま嫌！この前来たとこ！！
ちょっとそれて欲しい・・・
くるなら、もうちょっと小さくなってからきてー

とりあえず、今日のうちに備えておきましょう。
乾電池買って、ベランダどうにかしよう。あとは何したらいいんだ？












さて、今日のレシピは♩
貧血の私の定番です！

『鶏レバーの甘辛煮』


レバーが苦手な方も多いと思うのですが、牛乳つけて下処理するだけで、血なまぐさい感じがかなりマシです。一度チャレンジしてみてね〜








鶏レバーの甘辛煮


＜材料＞　　4人分

鶏レバー・・・350g
A生姜（皮のまま千切り）・・・10g
A酒・みりん・・・各1/2カップ
A醤油・・・大さじ3
A砂糖・・・大さじ1
A酢・・・大さじ1/2

牛乳・・・適量


＜作り方＞　　　調理時間　　20分


①鶏レバーは水で丁寧に洗い筋や血の塊を取り除く。一口大にして牛乳に浸け、冷蔵庫で10分置く。


②鍋にAを煮立たせる。


③①の鶏レバーを再び水で洗い、水分をキッチンペーパーで取り除き、鍋に加える。


④鍋を揺らしながら煮込み、アクが出てきたらとる。煮汁がなくなってきたら完成。