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こんにちは。

じっとしてろと言われても、慣れてないので・・・やたら洗濯をしている私です。
春休みの使い方がわからないという娘のこと、全然笑えませんw

さて、鶏むね肉の唐揚げです。
こちら、粉は片栗粉や卵を使わず、薄力粉を少し使っているだけなので、カラッとしていてなんとなくあっさりと仕上がっています。
また、スパイシーなカレー味なので、子どもにも人気!!

とてもオススメです。


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鶏むね肉で!カレー唐揚げ


<材料>  4人分


鶏むね肉(一口大)・・・2枚

カレーパウダー・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ3

砂糖、塩・・・各小さじ1/4
油・・・大さじ4


<作り方>   調理時間  15分


①一口大にした鶏むね肉に、砂糖と塩と酒を揉み込む。カレーパウダーを加え、混ぜる。

②薄力粉を加えてまぶす。

③フライパンに油を熱し、鶏むね肉をじっくりと揚げ焼きする。


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昨日から、結膜炎のため自宅療養中であります。
症状は、書きません。料理ブログなので。(書けない・・・)
家族にうつらないように、あんまり近づかないようにしています。


ママ、たまにはゆっくりしときや〜!と言ってくれる、春休み真っ只中のゆっくりしすぎの子どもたち。


日頃、仕事で昼間うちにいないので、やらないと損なのか!!?ってくらい、今日は洗濯をしました。
枕カバーやら、薄手の毛布やら・・・もう乾いたかな?夕方から雨降るで。。


じっとしとけと言われても、なんか・・・
じっとできないもんですね(O_O)体は元気なので、、目は死んでるけど。(料理ブログなので。)







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