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おはようございます^^
たまに食べたくなりません?春巻き♪

今日は、旬の春キャベツをたっぷりと使った春巻きです〜!
揚げたてサクサク!!食べ過ぎてしまう。。


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春キャベツと春雨の春巻き


<材料>  4~5人分


春キャベツ(2cm角)・・・1/4個
豚ひき肉・・・200g
春雨(水で戻して食べやすく切る)・・・40g(乾燥)
生姜(すりおろし)・・・大さじ1

A水・・・1/2カップ
A鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
A酒・・・大さじ2

Bオイスターソース、味噌・・・各大さじ1
水溶き片栗粉・・・適量
塩・・・ひとつまみ

春巻きの皮・・・10枚
水溶き小麦粉・・・適量
ごま油・・・大さじ3~4



<作り方>  調理時間  20分


①フライパンにごま油(分量外)を熱し、生姜と豚ひき肉を加え、塩を振って炒める。

②ひき肉の色が変わったら、キャベツを加える。戻した春雨を加えてAを加える。

③キャベツがしんなりしたら、Bを加え。水溶き片栗粉でとろみをつけておく。

④③を10等分し、春巻きの皮で包む。食べる前に、ごま油で揚げ焼きする。


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昨日は仕事から帰ると、母がお肉を買ってくれていた!!


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レモンと塩と、タレと・・・
美味しかった♪お腹もめちゃくちゃ空いてたし〜!!


そして、ケーキも!

一応、ローソクさしてみた。

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八つ墓村みたいな感じになるので、、、細長いの・・撤去!


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いつまでも偉大な母よ、ありがとう〜!
ありがとうありがとう〜♪♪


パパも、お花ありがとう〜!

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なんか、仕事で疲れ果ててたけど・・↑ ね。溶けそうな顔やん。
家族の愛で、元気が出ました〜♪ 

こっちゃんが、近頃凝っているミサンガを手作りしてくれた!!懐かしい〜〜〜!!昔、編んでたー!
こっちゃんのは、三つ編みだったので、もっといろんな編み方をネットで検索して、一緒にしてみようと思います〜♪

誕生日は、何歳になっても幸せな気持ちになるね^^


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