おはようございます＾＾
今日は、我が家の子供達がだーい好きな「鮭の味醂漬け」です。

これ、保存袋に入れてみりんと醤油につけておくだけ！めっちゃ簡単なのに、とっても美味しいですよ。
鮭は、生鮭を使用します。皮付きがお好きな方は、皮付きを使ってくださいね〜！


これで、ちょうど1日漬けたもの。
最高3日ほどつけておくことができます！お弁当にもオススメ♪









鮭のみりん漬け

＜材料＞　　2人分


生鮭（半分に切る）・・・2切れ
Aみりん・・・大さじ3
A醤油・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/2




＜作り方＞　　調理時間　　15分（漬け込む時間含まず）


①生鮭を半分に切り、塩を満遍なく振り10分程置く。キッチンペーパーで出てきた水分を軽く押さえる。


②保存袋にAを混ぜ合わせ、①を浸ける。冷蔵庫で1日以上浸ける。（4切れ分まで浸けることができます）

③魚焼きグリルで両面じっくりと焼く。





☆冷蔵庫で最高3日ほど浸けることができます。浸け具合は好みですが、私は2日つけたものが好きです。（塩麹漬けも2日が好き。）




　　　　





あ〜・・・もう2月も明日で終わる〜・・・！！
1（行く）、2（逃げる）、3（去る）で、年明けからの3ヶ月は恐ろしく早い。

小学校でも、すでに6年生を送る会が終わり、（まだ2月なのに！！！）3学期を締めくくるテスト三昧なんだそう。



春が来るからね〜。そだね〜。



・・・



北海道、行ったことない＾＾
流行りの方言、カワイイ♡