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おはようございます!




昨日は、子どもたちと9時半頃から一緒に眠ってしまい。。。気付いたら、朝の5時半でした(。-∀-)


よく。。ねたぁ~ヾ(´Θ`)/



今日は、Oisixさんからの宿題・・・注目野菜を使って^^



上のお野菜は、ターサイ。

見るからに、カロチンの含有量が多いです!カルシウムや鉄などのミネラルも多く、不足しがちな栄養素なので、このお野菜を子どももモリモリ食べられるメニューは。。。



うれしい(o˘ω˘o)




ということで、子どももしっかり食べてくれそうなものにしました!




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熱々。。ちょっと湯気で写真くもっておりますが(´ε`;)

オイスターソース・お醤油・バターでコク旨炒めを作りました!


これ、ちゃちゃっと作った割にとても評判良かったのでお勧めです!!



お野菜のシャキシャキ感は残して、スピーディーに仕上げて下さいね♪

ターサイは、少し苦みのあるお野菜ですがこうして炒めてしまうと、全く気になりませんでした!

ターサイが、近くにない場合は・・・!小松菜!是非小松菜でお試しください!お野菜の量は、結構な量をどっさりと使っていますが、フライパンで加熱していくうちにシュ~ンと小さくなりますので!!大丈夫ですよ^^



では、レシピです。



長岡 真由のレシピ-Oixi 豚肉とターサイのコク旨バター炒め by 長岡 真由





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醤油とバターは、必ずレシピ通りの手順で加えて下さいヾ(´Θ`)/




そして~!

皮ごと食べられるという、蓮根を使って♪




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たたき蓮根の味噌マヨ和えです。

こちら、レンジで3分チーンで作ってますので、すぐに完成してしまいますよ♪


レンジで加熱している間に、合わせ調味料をしっかり混ぜておきます!

チーンとなったら、ラップかビニール袋に入れて。。すりこぎ棒や麺棒でトントン叩きます!


叩いて潰したら、合わせ調味料と和えて完成~!

お好みで、七味を振りかけると・・・おつまみにもなりますよ^^



レシピはこちらです。




長岡 真由のレシピ-Oixi レンジで♪ たたき蓮根の味噌マヨ和え by 長岡 真由




シャキシャキの蓮根、味見しすぎた~(。-∀-)

これ、またすぐ作りそう


上に乗せてるのは、刻んだ絹さや。サッと塩ゆでしたものです^^


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さぁて~!

昨日から、すっかりお正月レシピを試作中です。


マイごはんで、またクリスマスが終わったらご紹介する分です!!去年は、大晦日にいくつかレシピをアップしましたが。。。






おそいわっ!!



という、突っ込みを頂きましたので(。-∀-)えへへ~

今年は、おせち作りに間に合うように!少しくらいはアップ出来るといいなぁと思っています。


また、去年の分も時期が来ましたら、まとめて紹介していきますね!どうぞ宜しくお願いしますヾ(´Θ`)/



では、今日はちょっと更新時間がずれていますが。。

また、お正月モードで試作する予定です(´ε`;)


皆さまも、素敵な一日になりますように♪ご訪問、ありがとうございます!!









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