おはようございます!
今日は、Oisixさんと考案させてもらっている。。3日分のお夕飯メイン+副菜の食材とレシピが届く!
献立セットの紹介です。
前回、考案させてもらった分の販売期間と食材が若干変更されています。また発売スタートしましたら、詳細をこちらに載せさせてもらいます。
今回は、3日分の献立のうち2日間がお魚になっています!
献立を考える手間もなし、お買物へも行かなくて済みます。お野菜もたっぷりなので、お忙しい時には是非、ご利用下さい^^
今回の食材内容です。
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
【無糖】蒜山ジャージープレーンヨーグルト100ml・・・・・1個
豚挽肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
ひとくちサイズ 焼くだけブリ(甘塩)・・・・・・・・・・・・・・・125g
包丁いらず ふっくら真あじのフィーレ・・・・・・・・・・・・・200g
ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
スナップエンドウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
雪下フルーツキャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2カット
クレソン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
奄美しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
旬のお野菜の味が濃く、とてもおいしいです。
スナップエンドウ、甘いです~!
今日は、まずお魚メインの2日間の献立をアップしたいと思います^^
では、一日目です。
◎アジのトマトジンジャー 洋風煮
ザク切りのトマトと白ワインで、あっさり仕上げています。
シンプルな調理で、普段とちょっと違うアジを楽しめそうです^^
生姜を使ってさっぱりしていますが、イタリアンな仕上がりです。
副菜です。
◎スナップエンドウとごぼうのヨーグルトサラダ
旬のスナップエンドウと牛蒡。
プクプクに育ったスナップエンドウは、サッと茹でて使います。
さっぱりヨーグルトサラダにして、素材の甘みを感じることが出来ます!本当に甘いです^^
ヨーグルトは、このサラダ以外には使いませんので・・残りは、朝食にでもお召し上がりください(*'-'*)ゞ
きめ細やかで濃厚で、おいしいです。
■簡単な手順■
使用するお野菜などを、全てレシピ通りにカットします。
副菜を茹で、水にさらして水気を切っておきます。ボウルにヨーグルトなど、サラダに和える合わせ調味料を混ぜておきます。
メインを仕上げます。サラダを仕上げて完成です。
2日目です。
◎ブリと牛蒡の香り揚げ ~甘酢ダレで
食べやすいひとくちサイズのブリを、牛蒡や生姜と一緒に香り良く揚げます。
と言っても、フライパンで大さじ2のオイルしか使用しませんのでお手軽に調理出来ます^^
たっぷりの千切りキャベツの上に盛り、甘酢ダレをかけて!たっぷりのお野菜と一緒に、もりもりいただきましょ~♪
レシピです。
そして、副菜です。
◎クレソンと人参の中華風胡麻和え
旬のクレソンは、生で使うと爽やかな苦味がありますので、苦手な方はサッと茹でて使われると良いかと思います^^
まずは、生で食べてみてご家族に合わせてご使用ください☆
人参も茹でずに塩もみしてから使っていますが、お子様やお年寄りの方には茹でたり蒸したりされてから調理すると食べやすいです。
■簡単な手順■
野菜は全部刻んでおきます。キャベツは水にさらし、人参はお塩を振ります。
副菜を仕上げます。
キャベツの水をしっかり切り、お皿に盛ります。生姜、ブリ・牛蒡、を揚げてタレに浸して盛りつけます。
明日は、残りの食材と3日目の献立を紹介させていただきます!
宜しくお願い致します。
昨日は、久しぶりに激走しました。。。!!んがぁ、
保育園のお迎えに間に合いませんでした(ll゚д゚)ぎゃー
私の年が、10年若かったら~。。。としても、昨日は絶対無理やった。
お迎えの時間に間に合わなかったのは、初めて。
Coccoのあの心配そうな顔(´゜д゜`)あぁ~・・しかもこんな不安定な時なのに。。ごめんよ・・
というわけで、せめてもの償い。。昨日は子どもたちの好きなお魚のお夕飯でした。
Coccoは、やっぱりあんまり食べなかったけど。涙
元気なんですけどねぇ。。食欲が(´ε`;)
あたたかいコメント、ありがとうございます!二人とも、だいぶ回復しました。
今日もご訪問ありがとうございます。
素敵な一日になりますように^^
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