mama*kitchen



おはようございます^^

京都のMODERNさんとの「カフェでパン教室」


昨日は、バターロールレッスンの最終日でした。



mama*kitchen


昨日の生徒さま6名さん~^^

只今、成形中です。


う~ん。。。皆さま揃って、真剣なマナザシ!!そんな時私は・・実は皆さまの可愛いお靴を見てまして。笑

素敵な靴ばかりですね(。-∀-)私だけスニーカーなんやもーん。



この後、粉から捏ねる作業に移ります!

この日も2名さまが、人生初のパン作り!ということで、やはりこの作業が結構大変そうでした!みんなで無心で捏ねます!笑



最終発酵させた生地を仕上げます。




mama*kitchen


爪もかわいいんだぁ~・・・皆さん(。-∀-)私、めっちゃ爪短いんです・・

って、見るとこソコじゃないってね。


刷毛は、ルクエのシリコンブラシを使っています!


プラチナシリコン製Lekueルクエのハケ(ブラシ)Lekue ルクエ カラーシリコンブラシ4.5cm'【楽...




今日も揃って、初めてだった方も綺麗に焼けました!



作業は全てこれでおしまい!お疲れさんです~!

そして焼き立てパンで、ランチタイムです♪




mama*kitchen


パンに合う、チキンとひよこ豆のトマト煮のプレート。



mama*kitchen


Oisixさんのお野菜は、奈良県産のサラダ水菜に熊本産の塩プチトマト「アイコ」、春玉キャベツ。


お野菜は、ものすごくシンプルな頂き方で召し上がってもらってるんですが、毎回必ず「これ、なんでこんなおいしいんですか?」と聞いて下さいます(。-∀-)ありがとうございます


Oisix(おいしっくす) Oisixおためしセット



きっとOisixさんのお野菜の味が濃い!というのと、オイルや塩、チーズなどの素材にもこだわってるからだと思います!

シンプルが一番贅沢でおいしいですよね~!私は極力、何もしていません。笑




mama*kitchen


そして昨日は、父の畑より。。

とれたてラディッシュ付き♪



mama*kitchen



飾り切りして、プレートに添えました!




mama*kitchen



ランチメニューも、バターロールレッスンと一緒に終了です!

こちらの都合で一回お休みしてしまったのと。。やっぱり基本で人気のレッスンなので、またバターロールもしたいなぁ・・と思っています。


次回より、ランチメニューも一新☆

使用するお野菜も、また変わります^^



お待ちかねのデザートは、お抹茶ロールでした!




mama*kitchen


昨日も、素敵な生徒さまたちのお陰で、とっても楽しい時間となりました。

遠方からの参加下さった方もいらして、小旅行気分で遊びに来て下さり感激してしまいました!!



ほんとに素敵な方ばかりで、笑いの絶えない空間。。充実した一日をありがとうございました。昨日も良く笑った~

ご参加下さった皆様、お疲れ様でした!!




6月以降のパン教室ですが、お店の営業との兼ね合いで只今未定です。


場所や曜日を調整し、またお申し込みを受け付けし始めると思います!またこちらで、ご案内させていただきますので宜しくお願い致します♪






mama*kitchen





週末です^^

皆さま充実した時間になりますように・・


ご訪問ありがとうございました!!



mama*kitchen ●パン教室予約状況は、随時更新中です●  

■■■■■■□■□■■■□■■■□■■■■□■□■■□


ベーグルレッスン受付中です⇒☆★☆


□■■■□■■■■□■□■■□■■■■■■□■□■■■



レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
子育てスタイルに参加中♪