おはようございます＾＾
もうすぐクリスマス！！っていうのに、今日は・・年末年始に使えそうなレシピです。

お客様が集まることが多い年末年始。どーんと大皿料理が必要になってきますよね！
フライパンで作るチャーシューは、とってもお手軽で作り置きもできるのでオススメですよ♪


ねぎは、刻んでザッと水洗いし、ザルに上げてから冷蔵庫で冷やしています。
すると、シャキシャキした刻みねぎが出来上がります♪♪　
これは、京都のお料理屋さんで教えてもらいました♡ちょっとした一手間で、めっちゃ美味しいですよ！ 





フライパンで！ねぎチャーチュー

＜材料＞　　4人分

豚バラ塊肉・・・400g

A水・・・1カップ
A酒・・・1/2カップ
Aみりん・・・大さじ3
A砂糖・・・大さじ1
A生姜（薄切り）・・・20g

醤油・・・大さじ1と1/2
塩・・・小さじ1/2
油・・・小さじ1


＜作り方＞　　調理時間　30分

①豚バラ肉は鍋に入りやすいように長さを調節し、塩をまぶす。フォークで所々に穴をあけ、フライパンに油を熱し、表面に焼き色をつける。

②Aを加え、沸騰したら蓋をし15分煮込む。


③醤油を加え、強火で煮詰める。


④肉に煮汁を絡める。照りが出たら火を消す。食べやすく切って器に盛り、刻んだネギを乗せる。
















 

気圧の変化で、頭がめっちゃ痛くなります。
今まで、全然こんなことにならなかったのに・・・アラフォーだからか？

そこで、こんないいアプリを発見！






その名も、『頭痛〜る』っていうんやけど・・
住んでる地域を設定すると、気圧の変化を教えてくれます。







メモ機能がついてるので、頭が痛くなってきたらチェックしてたんやけど・・
私は多分、気圧が下がって行くときは大丈夫なんやけど、そのあと！上がって行くときにジリジリと痛くなるみたい！！

そのタイミングで痛み止めを飲むと、だいぶ楽〜〜〜〜！！
ものすごいツールだ。

このアプリをインストールしてから、ちょっと気分が楽になった♪結構、憂鬱だった。
湿度も設定できるので、古傷が痛む人も是非。（むち打ちとか（ ;  ; ））

無料やし♡