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こんばんは^^
こんな時間ですが、更新します〜!

デパ地下に行くと、売ってそうなかぼちゃのサラダです。
かぼちゃとクリームチーズのコンビ、個人的にめちゃくちゃ好き!

レンジで作ることで、それほどかぼちゃの甘みが強調されず(良いのか?!w)ヨーグルトも入ることから、見た目よりあっさり目の味わいです。


カレーパウダーのおかげで、子供も喜ぶお味になりました。
甘いデザート系にはなってないので、そういうのが苦手な方にもオススメです。

レンジで簡単に仕上がるのも、暑い日は嬉しいですね〜^^


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かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダ
 
<材料>  4〜5人分

かぼちゃ・・・1/4個
クリームチーズ(1cm角)・・・30g

Aマヨネーズ、プレーンヨーグルト・・・各大さじ1
カレーパウダー・・・小さじ1/4
塩・・・小さじ1/4
パセリ・・・少々
 

<作り方>  調理時間 15分

①かぼちゃはスプーンなどで種を取り、流水で全体を洗う。水は拭き取らず、ラップで包んでレンジ(600w)で3分加熱する。取り出したら2.5cm角ほどの大きさに切る。

②耐熱の器にかぼちゃを移し、さらに3分加熱する。


③かぼちゃにクリームチーズとAを加えて合わせる。


④カレーパウダーを加え、塩で味を調節する。器に盛り、パセリを振る。


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☆冷蔵庫で3日保存できます。



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うちの、ふうちゃん。
え?元気ですよ。


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元気ですよ、多分(;´∀`)・・・
あんまり動かないです、相変わらず・・・






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