mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

2018年01月

おはようございます〜^^週末、何食べたい?に返ってきたこどもたちのリクエストは!『おでん』でした〜♪うちの子たち、おでんがめちゃくちゃ好き。3日間、おでんでもいい!って言う。パパは5日でもいいって・・(ほんまにするでw)うちで一番大きな土鍋と、ストウブ鍋27cm

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おはようございます^^昨日は少し寒さが和らぎ、外も日差しは暖かい時間帯もあり、なんだか・・・ホッとしました♪今日は、作り置きの定番!!『牛肉とごぼうの炒り煮』です。フライパン一つで簡単に出来るのに、ご飯に合うし!お弁当にも使えるし!日持ちするし!子供も食

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おはようございます^^今週も始まりました〜!って言うか、今週で1月も終わりやね。早い〜!!うちの子達、特に娘ですが・・おでんをすると必ず「はんぺん(とって)」とリクエストしてきます。はんぺんが好きな娘、おでん以外ではんぺんを楽しんでもらおう〜!ピリ辛を抑え

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こんにちは〜^^今日は朝から早起きして、朝風呂に入って、大根炊いて(夜のおでん用w)、雪も散らつく中・・・こども達の漢検のテストへ。どちらかと言うと真面目に取り組んでた兄、そんな兄の方がナイーヴなのでテンションだだ低。妹は、終始笑顔だった。←根拠のない余裕

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おはようございます^^牡蠣を買ったら、うちの子達・・・「カキフライ」もしくは「オイル漬け」をリクエストしてきます。オイル漬け、なんでこんなに美味しいんや〜♡寒くてツライ冬だけど、牡蠣が美味しいから許してしまうわ〜そんなんわけで、この時期の作り置きに度々登

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おはようございます^^昨日の夕方からめちゃくちゃ寒い〜〜〜!!かなり防寒して外に出ましたが、なんだか手先とか足の指とか痛かったです( ;  ; )さて、今週も作り置き連載の方、更新しました♪シンプルな材料なのに、味わい深く美味しい作り置きです。『大根とベーコン

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おはようございます^^おととい、母と妹と三人で日帰りでカニを食べるツアー!に行ってきました。朝っぱらからビール片手にご機嫌の私(姉)と、眠そうな妹です。母と三人で出掛けるなんて・・・初めて。行き先は、京都駅から特急で2時間程度の『天橋立』お天気は悪かったけ

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おはようございます^^昨日は、母と妹と女三人旅に行ってきました♪女三人旅をするのは今回生まれて初めて。(父はお留守番w)またそのお話は、明日にでも書かせてもらいます♡今日のレシピは、牛蒡の食感が美味しい〜〜!!金平ごぼうハンバーグ。牛蒡は、食感が残るように

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おはようございます^^今週はまた寒いみたいですね〜!先週、めっちゃ暖かかったのに!!油断させて、風邪を引かせる気なのか・・・!やめて〜寒い時には、ちょっとこっくりしたクリームソースのものが美味しいですね♡そんな訳で、簡単にできる、『鮭ときのこのチーズクリ

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おはようございます〜^^小正月の『小豆粥』用に炊いた小豆。どちらかというと、お目当はこっちの方。小豆粥ってあんまりみんな食べてくれなくて・・・(T ^ T)美味しいのに。←お粥好きでも善哉は、喜んでくれます!娘が楽しみにしていたので、朝にお善哉♡お餅をカリカリに

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こんにちは^^今週もバタバタを終わっておきました〜!早いわ、やっぱ1月は早いー!というか、1月やからってことはない気がしてる。徐々に気づいている。。ここんとこ、ずっとそう言ってるし。さて、今週のお弁当まとめです。娘の学童弁当がなくなったことで、お気楽な自分

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おはようございます^^鶏団子のレシピは、以前も載せていましたが・・こちらの鶏団子は、材料がとってもシンプルで更に簡単!我が家のお鍋の際も、断然こちらの鶏団子の方が登場しますw寒い朝に、生姜を効かせたスープで体ポカポカ♪とってもオススメですので、是非お試しく

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おはようございます^^昨日から、日中はちょっと暖かいですよね。玄関を開けた時の、うわっ!寒!!っていう感じがあんま〜りない。過ごしやすいです♡あっという間に出来てしまう、簡単おつまみです。鶏モモを塩で焼いて、大根おろしとポン酢で絡めただけ!おろしポン酢っ

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おはようございます^^白滝って、すき焼きの時くらいしか買わなかったりするんですが・・!糸こんにゃくよりちょっと細くて、味が絡みやすくて美味しいんですよね〜♡今日は、白滝を使った味噌炒め。野菜は、ネギを使いましたが!野菜高騰ということで、もやしや豆苗なんか

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おはようございます^^旧暦でのお正月。今日は、小豆粥を食べる日ですよ〜!(子供たち、あんまり好きじゃない)でも、一年を無事に健康に過ごせますように!!ということだから、ちょっとだけでもお食べなさいよ。七草粥の時も、嫌そうな顔してたけど。。。まぁ食べかける

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こんばんは^^日曜日も、ゆっくりとのんびりと・・・終わろうとしております。あ〜平和!寒いけど!!週末は、いつだったか?忘年会で食べた『白味噌の鍋』がめっちゃ美味しかったからそういう感じの鍋食べたい!とパパが言っていたのを思い出して・・白味噌仕立ての鍋をし

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おはようございます^^新年明けて、もうすぐ半月やね〜!早っ。今年初のお弁当まとめは、娘の学童弁当も少しだけあります。好き嫌いが多いので、お弁当作りは何かと気を遣うのですが・・冬休みの間、ほぼ完食でちゃんと食べて帰って来てくれました♡以前に比べると、絶対食

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おはようございます〜^^寒いです。毎日毎日・・!!こちら、娘が大好きなチキンナゲット。お豆腐入りで、ふわふわです〜♪連休の最終日、私の妹が◯クドのチキンナゲットをいっぱい買って来てくれて・・・誰がこんなに食べるねん!!と笑っている横から、パクパクと食べて

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