mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

2017年05月

本日、2つ目の蓮根で・・こんばんは^^蓮根のタラマヨサラダです。レンジでカンタンに出来てしまうので、あと1品!!という時もとっても使えます♪そのまま食べてももちろん美味しいですが、パンに挟むのもオススメ!!私は、明日のパン弁当に使おうと思っています( ゚∀゚)

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おはようございます^^暑い・・・昨日は、ほんっとに予報通りの暑さで・・・日傘をさしていても、なんか下から熱風がくるので帰ったら顔が真っ赤やったんですが(;´∀`)・・・もうなにをしても、無理な気がする。。。(シミ化)シャキシャキ食感が大好き!!根菜好きのかたに

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お料理をするのが楽しくなる本が出来ましたっ!料理を愛する人たちの、普段から取り入れている『裏技』&それを使ったレシピが1冊の本になりました^^この本のお話をいただいた時、お料理の際取り入れている『裏技』はありますか?と聞かれ、少し考えて・・・「いや、ないで

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おはようございます! 今日は、冷めても美味しい『鶏つくね』です。 コチュジャンで甘辛に照ッ!!と仕上げますよ♪♪ お豆腐は水切りもせず、混ぜ込みます。タネに加える片栗粉が水分をとどめてくれるので、水っぽくなりません。 とっても簡単シンプルな鶏つくね。 是

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キュウリでも、キャベツでも、ツナマヨで和えるとどういう訳でしょう・・・・美味しいよねー( ゚∀゚)うちの息子は、セロリが大好きで!私も大好きなんですが、今日は人参サラダに入れてみました。マヨネーズがあんまり好きではない彼ですが、セロリのフレッシュさがマヨの濃

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おはようございます^^炒め合わせていくんじゃなく、お肉をタレに浸けて・・・野菜も混ぜ込んで・・・焼く!というか、炒め煮みたいな感じで火を通す。今回、お弁当に入れたかったので『にんにく』なしで作ってみました。甘辛味で、ごはんがすすみます〜!のっけ丼にして、

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おはようございます^^今週も、怒涛の1週間が終わりました・・・!なんか世間では感染性の胃腸炎?が流行ってるみたいで、職場もバタバタとお休みする人が増え、なんとうか自分は倒れられない。。。という変な緊張感の中の今週でした。そんな心配はよそに、私のカラダはやっ

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おはようございます^^ 写真を撮ったつもりが、食べるばかりで全く撮ってないやんかー!の、 『ヴィシソワーズ』 こうちょっと暑くなってくると、冷たいスープが美味しかったりしますよね♡ 今日の、冷たいジャガイモのスープは、ローズマリーやバジルを使い・・爽や

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おはようございます^^うちで大人気の『しっとり鶏ささみ』。今回、レモンマリネにしてみました!爽やかなレモンで朝ごはんにピッタリです。パンに挟んでサンドウィッチにするのもオススメですよ。鶏ささみがパサパサにならず、し〜〜〜〜っとり仕上がる茹で方も載せていま

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おはようございます^^人気の鶏むね肉レシピです。今日は食べたくなったら、1日漬け込むレシピ。明日のお楽しみです。生姜たっぷり♡シンプルな材料で漬け込みますよ。鶏むね肉のしょうが漬け<材料>  3〜4人分鶏むね肉・・・2枚a砂糖、塩・・・各小さじ1A酒、生姜(すり

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こんばんは^^こんな時間ですが、更新します〜!デパ地下に行くと、売ってそうなかぼちゃのサラダです。かぼちゃとクリームチーズのコンビ、個人的にめちゃくちゃ好き!レンジで作ることで、それほどかぼちゃの甘みが強調されず(良いのか?!w)ヨーグルトも入ることから、

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おはようございます暑い〜〜〜〜!!昨日も夏のような暑さでした。エアコンを解禁してから、「ねぇママ、うちの扇風機ってどこ?」って聞かれて気づいた。扇風機を忘れてるやんか!存在を!!扇風機で無理になってからの、エアコンやんか!!贅沢か!というわけで、遅ればせ

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おはようございます〜^^週末、めーーーーっちゃ暑かったですね〜〜〜〜!!夏のような暑さに、エアコンをピッ・・・してしまいましたわ。そんな暑い日にピッタリ!この見た目だけで、ビールが飲みたくなる・・・タコ唐と水菜の中華風サラダです!!揚げ物とビールの組み合

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こんばんは^^こんな時間になってしまいましたが・・・更新です。今週は4日間のお弁当まとめです〜!月曜日:ピーマン茄子の春巻弁当*ピーマン茄子の春巻*人参ナムル*きゅうりの胡麻酢和え*わかめふりかけごはん◎もやしの味噌汁火曜日:豚バラと茄子の味噌炒め丼弁当*

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おはようございます^^ふわふわサックリ♡大好きなささみで、鶏天です。 卵不使用で、簡単な材料でサクサクふわふわに仕上がりますよ♪思い立ったら出来るおかずは、有り難いですよね〜!この日、暑かったので今年初の半田そうめんを茹で、一緒にいただきました♡鶏天も、

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おはようございます^^ここんとこず〜っと暑かったのに、昨日は久々に少し肌寒く。。。。そういうことされると、風邪ひいてしまうんですけど!!すんごい鼻がムズムズするんですけど!!(それはきっと黄砂。黄砂に吹かれて。)すっかり夏みたいな格好でうち出たんですけど

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おはようございます^^ボロネーゼを塩であっさり作ってみました!塩だけでなく、「塩麹」も使ったので簡単に間違いなしの味になります◎パスタに絡めるのはもちろん、オムレツに包んだりしてもおいしい〜!タバスコで絡めにして、ごはんの上に刻んだトマトとレタスとチーズ

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おはようございます^^豚バラと茄子の組み合わせ、めっちゃ好きです。甘辛い味噌味に仕上げたので、ごはんも進みますよ〜♪丼にしても、OKです!豚バラ茄子の味噌炒め<材料>  4人分豚バラ・・・200g茄子・・・3本A味噌・・・大さじ2Aオイスターソース、みりん・・・各大

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