mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

2016年04月

今週の連載で紹介させてもらった、「椎茸のうま煮」を使った、簡単丼ですよ(*゚∀゚*) ゴールデンウィークねぇ、のんびり出来て嬉しいんだけど、家族に朝ごはん作って、片付けて、、、コーヒー淹れて一息着いたら、もうお昼ごはんの時間になるやん?すぐに。

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子供の頃は、トマトが苦手でした・・・(◍´•ω•` ◍)ちなみにうちの子供二人とも、トマトが未だ苦手です。 以前、お仕事をさせていただいてた企業さんからのリクエストで、「トマト克服レシピ」というのがありましてね、これはその時に考案したもの。 これは、トマ

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木曜日です。ついに、待ちわびた・・・28日!! 今日頑張ったら、ゴールデンなウィーーーーークやでぇ〜〜〜〜♡(思いっきり月末やけど・・) 今週も、朝時間.jpの「作り置きでパパッと朝ごはん」連載を更新しておりますー!4時に、朝もはよから更新です〜

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美味しいのんが出来てしまった・・・(←結構よく口走る) ちゅるん〜♪って!もっと続けて言えば、 ちゅる〜んぷりぷり♡ふざけてません、ほんまやねんΣ(OωO ) プリンを食べた時くらいしか言わないセリフを、肉のレシピのタイトルに入れてしまった( ゚∀゚)しかも堂

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まず今日は、はじめに言いたいことがあって・・・あ、おはようございます(挨拶は大事)。 このビジュアルですよ・・・ 野菜嫌いの、緑色だけでドン引きするあの人が・・・みんなおいしい!!って言ってくれるピーマンとおじゃこの金平にすら手をつけたことのない、う

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夏は梅酒だよね〜〜〜〜(。-∀-。)お風呂上がりにソーダ割り、就寝前にロックで、休日のランチにお供にまたソーダ割りで。今年は梅酒を、ブランデーで漬けますよ♪とりあえず、冷凍梅で〜〜!この冷凍梅、何が良いかって早く漬かるってとこ!!待てない人(せっかちな私のよう

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茄子の揚げ浸し、うちの男子チームが大好きなメニューです。 これから夏にかけて、登場回数増えるね。 しっかしこれ、簡単なのはいいんだけれど・・コンロで揚げると、油が飛んでベタベタになるし掃除するの大変やし、それに茄子・・・君はどうしてそんなに、

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作り置きがあると、ほんとに毎日がラクラク〜♡私が、作り置いてるものは主に「おばんざい」でそのまま食べられるものと、下準備して調理に使う完成間近のもの、カット野菜、保存食など。シュウマイとかは(写真は蓮根まんじゅう)、その日の夜に使う予定のもの。使わない分

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さっぱり♡後味スッキリの、ちょっと蒸し暑い日なんかにおすすめの「レモン鍋」です。 シャキシャキのレタスと、豚バラと春雨と三つ葉と!!! すっかりエアコンなしでも過ごせるようになって、めっちゃ嬉しいこの季節♡ 春から夏にでも楽しめる、このお鍋♪ 家族にも好

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おはようございます〜〜! 今日は、木曜日。今週はねぇ。。。なんか知らないけど、長いな。長く感じる◝(๑⁺д⁺๑)◞あとちょっとでGWって思い過ぎなのが否めない。理由ははっきりしてるな。 本日はまだ木曜日。されど木曜日。ここまできたら、週も

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カレーの日に活躍したらっきょう、残ってませんかー?うち、絶対残るんですよね。次のカレーの時まで。 というわけで、らっきょうを使って簡単タルタルを作りましたー(*≧∀≦) で、それに合うのはやっぱりカツ系か?!と思ったけど、鮭のムニエルとかチキン南蛮

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「あおさ」って、お味噌汁に入れたりかき揚げにしたり。磯の香りがたまらなく・・・とっても美味しいですよね〜^^鶏ささみと新玉ねぎで、香り豊かな和え物にしました。鶏ささみと新玉ねぎのあおさマヨポン和え<材料>   4人分鶏ささみ肉・・・150g新玉ねぎ・・・1/2個

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長芋好きの皆様、おはようございます。新じゃがもおいしいですが、今日はもっちもちの長芋餅 のレシピです。変わったもの・・・手を加えて、形を変えたもの?をあまり食べないCocco。豆腐なら冷奴!じゃがいもはポテフラ!うどんは釜揚げ!みたいなのがお好き(。-∀-。)そんなC

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お鍋洗いたくないなぁ〜( ゚∀゚)突然ですけど。 そーんな気分の時に(毎日です。)、レンジでメインになる一品!コレいいよ〜♡ レンジで!すき焼き風煮 <材料>  2人分 牛薄切り肉・・・100g 玉ねぎ・・・1/2個 豆腐(焼き豆腐か、もめん)

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熊本県および周辺地域で発生した地震、そして、何度も続く余震、被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。今後、被害が大きくならないこと、また1日も早い復興をお祈り申し上げます。 今週、朝時間の連載でアップした「なめたけ」を使って♪ タイトル通

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フルーツブランデー♡ 旬のフルーツをブランデーで数日漬け込むだけで、自家製フルブラが完成〜〜〜♪ 「ブランデー」と言われると、正直なところ。。 はい!私のめないからムリなやつ〜!!でスルーしそうになった方、 ちょっとお待ちくださいなーーーー!!(・:゚

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おはようございます〜〜〜!! 木曜日です♡ 今週も、朝時間.jpの「作り置きでパパッと朝ごはん」連載を更新しました(。-∀-。) 今週のレシピは、、、、ん? 先週も「なめたけ」やったやん!!どんなけなめたけ好きなん!? 好きなんです。 子どもの頃は

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レンジに入れておけば!とりあえず、一品が完成するという(。-∀-。)なんとも有難い!!新玉ねぎの肉味噌のっけ♡野菜嫌いのCocco、この見た目・・・玉ねぎの他、何にも見えない。玉ねぎを全面的に猛アピールしたビジュアルに、正直。食べるかな?|д꒪ͧ)…と思ってたんですが

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