mama*kitchen 〜Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。〜

2008年09月

2歳前の、息子用ですヘ(゚∀゚*)ノ奥のご飯は、パエリア♪お弁当用の抜き型「キャラッパ」 を使って、作りました。今日は、大人がお鍋だったので熱いのが冷めるまで待てない&うどんより米好きの息子のため、作りました。ライオンさんの顔は、コロッケです。笑いつもポチっとあり

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*材料*2人分豚肩ロース・・・350gお醤油・・・大さじ4みりん・・・大さじ3お砂糖・・・小さじ1生姜・・・薄切り5枚位白ネギ・・・3cmの長さにカットしたもの4~5本ビール(発泡酒でもOK)・・・350mlの一本水・・・100mlビールと水以外の材料を、ジップロックか何か袋に

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寒い日のお昼ご飯にピッタリ♪生姜をたっぷり入れたお出汁で、甘辛く炊いた薄切り豚バラ肉を乗せてます。半熟の卵も乗せて。。。七味をかけて~❤急に寒くなった今日この頃(TωT)こんなあったかMenuで、暖まりましょ♪風邪ひきさんの、あなたにもお勧めですぞ(b^-゜)早く元気

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実家の栗の木が、甘い栗の実を落としてくれる季節になりました!早朝から、父が拾ってくれた栗(´∀`)ぷっくぷく♪「初もん」の栗は、やっぱり栗ごはんやんなぁ・・・❤なぜか京都弁。暫く水に浸けてから、さぁ!いざ!!邪魔くさい作業・・・皮を剥きますよ~~~~~(`・

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おじゃこと、おネギたっぷりの高菜チャーハン(・ω・)/味付けは、お塩。最後に鍋肌に、お醤油+ゴマ油!シンプルですが、とっても美味しいチャーハンです♪卵スープと一緒に頂きました:*:・( ̄∀ ̄)・:*:いつもポチっとありがとうございます♪とっても嬉しいです(・ω・)/❤

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ほっくほくの、ポテトコロッケ♪実家の畑で獲れたじゃが芋を沢山使って、子供も大好きポテトコロッケを作りました!(・ω・)/ いつもポチっと応援ありがとうございます♪感謝してます~(・ω・)/Thanks❤❤❤

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ごぼうと人参を使った、パリポリ歯ごたえが楽しいサラダ☆もう少し、細かくカットして焼きたてのパンに挟んだら最高に美味しそう~❤いつもポチっと応援ありがとうございます(・ω・)/

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長芋をスリスリして、簡単なお焼きを作りました。離乳食にも使えそうな一品ですね(・ω・)/すりおろした長芋に、卵、刻んだ大葉、薄力粉を入れて混ぜます。お塩とお醤油で、軽く味付けをしたら。。。フライパンで焼いていきますp(^-^)qネギやゴマを乗せたら出来上がり!!ポ

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あれから暫く、クッキー作りばかりしていますよね。。。私(・Θ・;)これは、米粉ベースで作った紅茶のクッキー♪米粉ベースにすると、薄力粉で作るクッキーより、お口の中でホロホロっと崩れてビスケットみたいな仕上がりになります。又、バターじゃなくってさらだ油を使用した

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先日、誕生した娘ちゃんの「お七夜」のお祝い(・ω・)/パティシエのパパが作ってくれました。似顔絵入りのBirthdayCake❤妹ちゃんだけの顔入りケーキだと、可愛そう。。。と思った優しいパパは、しっかり新米兄ちゃんのお顔も作ってくれていましたよ(/ω\)嬉涙!!きいちゃ

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ポークチャップではなく、今回はチキンを使って作りました(・ω・)/ソースに、エリンギと玉ねぎも入れてちょっと具沢山なチキンチャップになりました❤*材料*(二人分)鶏肉・・・2枚(約600g)スライス玉ねぎ・・・1/4個エリンギ・・・2~3本Aケチャップ・・・大さじ3A水・

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中を割ると、チーズがとろーん♪。。。って、あんまりよく分からない写真ですが(ノ_-。)お味は、なんだか懐かしい味でした! いつも応援ありがとうございます(・∀・)

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たった今、完成しました。お彼岸なので、おはぎ(・∀・)私の簡単おはぎは、蒸し器とか使いません…普通の炊飯器で、もち米7:白米3位。適当です(;´▽`A``お砂糖(3合なら大さじ3杯)と、お塩一つまみ(3合の場合)を加え。。。スイッチON(σ・∀・)σ炊けたら、麺棒で餅つ

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お隣さんから、久美浜の「ゴールド20世紀」梨をいただきました!ありがとうございま~すo(^▽^)o水々しくって、その水々しさが、水っぽくなくて甘~~い❤いくらでも食べれそうです( ´艸`)実りの秋ですね~♪ いつもありがとうございます(・ω・)

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バター不使用のケーキに挑戦!しかも、サラダオイルでなくオリーブオイルでCakeを作ってみました。焼き上がりは、オリーブオイルの香りがなんか気になったんですが(・Θ・;)今朝、冷めて味が落ち着いたのを食べると。。。しっとりしてて、昨夜気になった香りもなくなってました

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お出汁をきかせた優しいお味の、親子うどん(´∀`)親子丼もよくしますが、おうどんバージョンも美味しいですよ♪間違いない組み合わせです!!うちでは、黒七味 を使ってます。これとの出会いは、京都のおばんざい居酒屋さんで。複雑に混ざり合った香りと、ピリッときいたと

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あんまり魚が得意じゃない私の父も、なぜかこれは食べます。笑ブリの照り焼き(・ω・)/ごはんが進む一皿ですよね~~~!うちの2歳前の息子もやたら食べてましたΣ(~∀~||;)今回は、おからと冷奴、具沢山お味噌汁と一緒に頂きました(・∀・)なんとも、母乳によさそうなMENU

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今日はホットプレートでみんなでジュージュー(^ε^)♪粉の量とネギの量が。。。比例してない。笑大量にネギを乗せて焼くので「ネギまみれ焼き」と名付けました。ど~~ん!!蓋をして蒸し焼きにしま~す!本日の焼き職人は私の妹さん。一度返して、押さえつけず。。。ふんわ

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