おはようございます＾＾
木曜日の朝〜！！ということは、朝時間.jpの連載を更新しましたよ！というお知らせのはずなのですが。。。

そのまえに、一つレシピを更新させてもらいます〜！


生たらこの煮付けです〜！
お正月の御節とかに入ってますよね。

スーパーで、生たらこが安かった！というわけで、グロテスクなんですが・・美味しいので、買ってきました♡

コトコトと甘辛く煮込んで、出来上がり。ご飯に合います♡
そして、おつまみにもピッタリ！！






生たらこの煮付け



＜材料＞　　4~5人分

生たらこ・・・300g
生姜(皮のままスライス）・・・10g

Aだし汁（昆布）・・・1カップ
A醤油・・・大さじ3
Aみりん、酒、砂糖・・・各大さじ2


＜作り方＞　調理時間　20分

①生たらこの筋を取り（薄皮を破らないように・・）、ザルに乗せて、そっと熱湯をかける。鍋にAを合わせて沸騰させ、火を消す。

②霜降りにした生たらこを、2cm幅で切る。①の鍋に静かに入れる。


③鍋を火にかけ、弱火で煮る。7〜8分したら返し、再び煮汁が減るまで煮込む。


④火を消して一旦、冷ます。



☆しっかり中まで火を通します。触ると、煮崩れするので必要以上に触らないように注意してくださいね！













というわけで、お正月のようなレシピもアップしましたので・・
もうしばらくしたら、連載の記事を更新します〜！宜しくお願い致します〜！







　　　




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