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おはようございます^^
フライパンで簡単!!クリスマスにもオススメのマーマレードグリルチキンです。

マーマレードジャムを使って、ツヤっとした甘くてフルーティーなチキンのグリルを作りますよ♪
見た目も、チキンなだけあってクリスマスっぽい♡


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オーブンを使わず、皮もパリパリに仕上がるのが嬉しいですよね〜♡
是非、お試しください♪♪




マーマレードグリルチキン


<材料>  2人分

鶏もも肉・・・2枚
塩・・・小さじ1/2

Aマーマレード・・・大さじ2
A醤油・・・大さじ1

オリーブオイル・・・大さじ1/2


<作り方>  調理時間 15分

①鶏もも肉の筋を取り、分厚いところに切り込みを入れる。塩を両面に振る。フライパンにオリーブオイルをあたため、皮から焼く。


②あまり触らずに、上から見て底が2/3ほどまで火の通った色になったら返す。


③出てきた脂をキッチンペーパーで取り除く。


④Aを加えて混ぜ、スプーンなどで肉にかける。食べやすく切り、器に盛る。


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☆②の段階で、ほとんど焼いてしまうイメージです。返してからは、脂を取り除いてAを加えて、手早く仕上げましょう〜!ソースをかけるたび、カリカリ度数が減少するので最後の最後にかけます。

☆肉を焼く際、蓋をしてしまうと蒸されて皮がしんなりしてしまいます。蓋なしで、カリッと焼き上げましょう〜♪




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風邪をひいたみたいです。
普段から、年中アレルギー(鼻炎)のようなわたしなので、風邪との区別があまりつかない。。。(;´∀`)・・・

熱もないし食欲もあるんやけど、ずっと鼻声なんですよね。
アラフォーは、なかなか風邪ひかないけど、ひいたら全然治らない。


マスク着用で、このめっちゃ忙しい時期を乗り越えようと思ってます。

休みまで、今日と明日と。。。。がんばるぞー(☼ Д ☼) !!




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最後まで読んでいただき、ありがとうございます!!寒いし忙しいし!!今の時期の風邪にはご注意くださいね〜!!治らないから。←アラフォー以降は。泣

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