おはようございます＾＾
フライパンで簡単！！クリスマスにもオススメのマーマレードグリルチキンです。

マーマレードジャムを使って、ツヤっとした甘くてフルーティーなチキンのグリルを作りますよ♪
見た目も、チキンなだけあってクリスマスっぽい♡

オーブンを使わず、皮もパリパリに仕上がるのが嬉しいですよね〜♡
是非、お試しください♪♪

マーマレードグリルチキン

＜材料＞　　2人分

鶏もも肉・・・2枚
塩・・・小さじ1/2

Aマーマレード・・・大さじ2
A醤油・・・大さじ1

オリーブオイル・・・大さじ1/2

＜作り方＞　　調理時間 15分

①鶏もも肉の筋を取り、分厚いところに切り込みを入れる。塩を両面に振る。フライパンにオリーブオイルをあたため、皮から焼く。

②あまり触らずに、上から見て底が2/3ほどまで火の通った色になったら返す。

③出てきた脂をキッチンペーパーで取り除く。

④Aを加えて混ぜ、スプーンなどで肉にかける。食べやすく切り、器に盛る。

☆②の段階で、ほとんど焼いてしまうイメージです。返してからは、脂を取り除いてAを加えて、手早く仕上げましょう〜！ソースをかけるたび、カリカリ度数が減少するので最後の最後にかけます。

☆肉を焼く際、蓋をしてしまうと蒸されて皮がしんなりしてしまいます。蓋なしで、カリッと焼き上げましょう〜♪

風邪をひいたみたいです。
普段から、年中アレルギー（鼻炎）のようなわたしなので、風邪との区別があまりつかない。。。(；´∀｀)･･･

熱もないし食欲もあるんやけど、ずっと鼻声なんですよね。
アラフォーは、なかなか風邪ひかないけど、ひいたら全然治らない。

マスク着用で、このめっちゃ忙しい時期を乗り越えようと思ってます。

休みまで、今日と明日と。。。。がんばるぞー(☼ Д ☼) ！！

　　　