カブがおいしくなってきました^^
しっとりやわらかなカブは、大根とはまた違った味わいでおいしいですよねー♪
べったら漬けとは、浅く塩漬けした大根を米麹の床に漬ける。。甘めのお漬物。
本来なら、床作りから時間と手間がかかるのだけど・・今日は塩麹を使って!スライスしたカブを漬けてみました!
かーなーり、即席ですけど!
美味しかったら、まぁいいか♪
カブのべったら漬け風(即席)
<材料> 保存容器1個分
カブ・・・中1個(400g)
みりん・・・大さじ2
A砂糖・・・大さじ1
A塩麹・・・大さじ3
塩・・・小さじ1
<作り方> 調理時間90分
①カブは皮をむき、0.5cmの厚さのイチョウ切りにする。ボウルに移し、塩をまぶして30〜40分おく。出てきた水分を絞りポリ袋へ入れる。
②耐熱のココットなどにみりんを入れ、レンジ(600w)で1分加熱する。熱いうちに砂糖を溶かし、塩麹を入れて混ぜる。
③カブに、②を混ぜ入れる。
④しっかり揉み、1時間ほど常温で漬ける。
☆冷蔵庫で3~4日保存出来ます。
☆お好みで一味や七味を振ります。
昨日は、子供たちのインフルエンザ予防接種の日でした。
学校帰りに病院へ。
二人とも、
「あー・・・嫌だ。」
「痛いかなー」
「刺す時が痛いねんなー」
「どっちが先するー?嫌やー!!」
と、かなりネガティヴな感じになっていたため・・しょうがないなぁ・・・
元気を出してもらおうと、ついさっきラインで送られてきた画像を見せてあげた。
なう。
と、パパから送られてきた画像Σ(OωO )
(ちょっと熱があって、、風邪なんやけど。元気出すために。)
なうやあらへん。
寒くなったと思ったら速攻やんー
ね。
こんなん1時間半もささってるんやで!悲惨やで!
それに比べて、
予防接種は一瞬♡
頑張れ!!
子供達、「一瞬やな!!」と、晴れやかな顔で余裕で済ませてくれたw
点滴するような事態は避けたいと理解した模様。
これで、まだ予防接種済ませてないのは、、風邪ひいてる人だけだな。
早く良くなってね。頼むっ!(号泣)
あ、そうそう。
Keyちゃん、個人的に思うんやけど。。
インフルエンザの予防接種は刺す時よりも・・・薬が入って行く時のほうが痛いと思うで。あれなんでやろ?
そして、私は子供の頃から刺したところがめっちゃ腫れる。
かゆい!こんな思いをするのに、結構良くかかるインフルエンザ。。。
今年こそは、誰もかからないことを祈って・・・
ご訪問ありがとうございます^^
祝日ですね♡急に冷え込みました!!風邪には、十分お気をつけください♪(お前もな!と言われそう)
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