実家の、柚子が採れる時期になりました！
なんだか、どんどん年の暮れに近づいていってる・・まだ夏休みが終わったくらいで、頭は止まってるのにな(｡-_-｡)←それはそれで大丈夫か。

柚子を分けてもらったので、早速！柚子ジャムにしました〜！

とりあえず1回目は、苦味を入れず作ってみようと思って。
白いワタの部分を入れずに作ったら、娘も柚子茶が飲めるかも！と思って！！

柚子の皮をりんごの皮を剥くみたいに剥いて、刻んで2回茹でこぼし、砂糖と柚子の果汁を加えて煮ました。

すると、娘が飲んだ〜〜！！

しかも、「おいしい！！」と本人もビックリしたように飲んでいました。

今回の柚子ジャムの作り方は、こちらのレシピとほぼ同じなのですが。

◼︎柚子ジャムレシピ◼︎

柚子の皮を剥いて使用し、白いワタは一切入れていません。この苦味が醍醐味なんですけどね(｡-∀-｡)また次回は、普通に作ろうと思います。
ヨーグルトにのせたり、料理に使ったりも出来るので今の時期は・・何度か作ります♡

柚子を5〜6個手に入れたら、是非♡

　　　　　　　　　　　

柚子。

柚子といえば、、、
仕事の関係で、黄色い柚子を探しまくっていた9月中旬・・・|д꒪ͧ)…
11月に入り、ようやく実家でも天然物の柚子がとれるようになりました。

あの時は、ほんっとにどこにもなくて。
何軒もスーパーに行ったものの、やっぱりなくて。あらゆるところを、探し回ってもらったところ（もうこの辺りは他人任せ（Nさん任せ）。）ようやく、3つだけ見つかり！事なきを得た・・・そのレシピは、もうちょっとしたら公開になります。あの時は、ありがとうございました！Nさま！

あれは黄色の柚子じゃなかったら絶対ダメだったし、めっちゃ美味しそうに出来たから、ほんま良かった(｡-∀-｡)公開されたら是非ご覧になってください！うん・・・これは、黄色じゃないとダメだねって思うから＾＾

料理の仕事って、季節より先に先に準備していくものだから、こういう事態は結構ある。
以前、どうしても真夏に「金時人参」が要ることになり、ないないない！！！なーーーい！！と血眼になって探していて、ネットで韓国産の業務用金時人参（お花型）というのを見つけて、、、

勿論、すぐにポチった。

届いたら、普通の人参をお花型に抜いたものだった・・・。
人間、

焦るとほんとに空回りする(｡-_-｡)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

季節の巡りは、早いな〜・・・黙ってても、確実に冬になっていってる。
気づいたら、あーーー！！年賀状！！とか大掃除！！とか言ってんだよ絶対（゜д゜；）

秋冬は、汗もかかないし嫌いじゃないけど・・唯一！嫌だと思う事は・・

夜が明けて、明るくなるのが遅すぎるーーーっ！
誰も布団から出て来ないじゃないかーーーっっヾ(･ω･`;)ﾉ私だって、まどろみたい！もっと寝てたい！ずっと寝てたい！二度寝したい！したら終わり。

というわけで、近頃早めに寝てるんやけど、眠くてね〜。
月曜の朝は無条件で眠いので、8:30に寝てみたら朝までぐっすり一度も起きずに寝ていた。
トイレも行かずに。。7時までw

なのに昼間にあくびが出るって・・・！！
(；´∀｀)･･･ナニ？

「春眠暁を覚えず」よりも、
「秋眠暁を覚えず」なんじゃ・・・と真剣に思う。

昨日は、23時まで起きて夜更かししてしまった。。。今日は早く寝よう！

帰りに是非！読んだよー♪のしるしにポチりとクリックお願い致します〜！！